Onhan myöskin sinappi jo tekeytymässä jääkaapissa? Jos ei niin rip rap, vielä ehtii! Sinapin maut ovat parhaimmillaan viikon päästä keittämisestä joten vielä ei ole liian myöhäistä.
http://palanenkakkua.blogspot.fi/2015/12/hunaja-konjakki-sinappi.html?m=0
Tämän luumuhillokkeen kehitin, kun toiveena oli tuiki tavallisia joulutorttuja, ei niin tavallisella täytteellä. Ehdoton ei siis kaupasta saataville luumumarmeladeille, mutta luumusta en halunnut luopua. Tässä siis jouluinen luumuhilloke with-a-twist! Jos tämän kanssa ei joulutortut kelpaa niin ei sitten millään.
Ainekset:
200 g kuivattuja luumuja
5 dl vaaleaa glögiä
1 kanelitanko
2 dl hillomarmeladisokeria
Saksi luumut pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää glögi ja kanelitanko, keitä hiljalleen poreillen kannen alla noin 30 minuuttia, tai kunnes luumut ovat pehmeitä. Sekoita välillä.
Lisää hillomarmeladisokeri ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia ilman kantta välillä sekoitellen.
Jäähdytä hilloke ja purkita. Säilytä jääkaapissa.
Hilloke sopii torttutäytteen lisäksi vaikkapa puuron kanssa, jogurttiin ja juustojen seurana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti