Ja nyt niitä saa syödä paremmalla omalla tunnolla! Nämä vegaaniset raakasnickersit eivät sisällä lisättyä sokeria tai gluteenia, ainoastaan luonnonmukaisia raaka-aineita ja paljon terveellisiä ainesosia. Nyt loppui diivailu, syö (pikkasen parempi) snickers välipalaksi ja taas jaksaa!
"Better?" "Better."
Pohja:
125 g gluteenitonta kaurajauhoseosta
100 g mantelilastuja (tai rouhe)
60 ml vaahterasiirappia
2 rkl kookosöljyä
1 tl vaniljajauhetta
2 tl vettä
Täyte:
250 g kuivattuja pehmeitä taateleita
1-2 rkl vettä
ripaus merisuolaa
95 g maapähkinävoita
1/2 tl vaniljajauhetta
1 rkl kookosöljyä
40 g pähkinäsekoitusta
Päällinen:
80 g kookosöljyä
60 g raakakaakaojauhetta
2 tl vaniljajauhetta
4 rkl vaahterasiirappia
ripaus merisuolaa
Aloita vuoraamalla keskikokoinen uunivuoka leivinpaperilla. Pohjaa varten mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen tai yleiskoneeseen ja sekoita kunnes seos on tasaista. Lisää tarvittaessa vettä jos pohja ei pysy kasassa, ja sekoita. Painele seos tiukasti vuorattuun vuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään.
Tee sitten täyte. Sekoita taatelit veden kanssa tehosekoittimessa pehmeäksi ja tasaiseksi tahnaksi. Lisää sitten muut ainekset, paitsi pähkinät, ja anna sekoittua huolellisesti. Lopuksi sekoita pähkinät joukkoon. Pähkinät saavat jäädä rouheiseksi.
Painele täyte pohjan päälle tasaiseksi ja laita taas jääkaappiin kovettumaan.
Lopuksi valmista raakasuklaapäällinen. Sulata vesihauteessa tai paistinpannulla miedolla lämmöllä kookosöljy. Lisää raakakaakaojauhe, vaniljajauhe, vaahterasiirappi ja ripaus suolaa. Sekoittele kunnes seos on täysin tasaista. Kaada täytteen päälle tasaiseksi kerrokseksi ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin.
Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi, et voilá!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti