Granola

Itse tehty rapeaksi paahdettu granola päihittää kaupan valmiit myslit mennen tullen! Kun ainekset kokoaa alusta asti itse, saa juuri niin herkullisen ja terveellisen granolan kuin itse haluaa. Tässä yksi vegaani ja gluteeniton vaihtoehto, johon on käytetty vain luonnonmukaisia ainesosia. Kokeile!

Ainekset:

2 1/2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 1/2 dl kvinoaa
200 g pähkinäsekoitusta (manteli, pekaani, hassel, para ja macadamia)
1/2 dl soijapapuhiutaleita
1 dl kuivattuja karpaloita
1 rkl kookossokeria
4 rkl kookosöljyä
60 ml vaahterasiirappia

Lämmitä uuni 160 asteeseen ja vuoraa uunipelli leivinpaperilla. Sekoita isossa kulhossa kaikki kuivat aineet sekaisin. Voit halutessasi nopeasti käyttää pähkinät tehosekoittimessa jos haluat pienempiä paloja.

Sulata miedolla lämmöllä pannulla kookosöljy ja vaahterasiirappia yhteen. Kaada seos heti kuivien ainesten joukkoon ja sekoita kunnolla niin, että kaikki ainekset peittyvät.

Kaada seos uunipellille tasaisesti ja paista noin 10 minuuttia. Ota pelli uunista, kääntele granolaa ja paista taas 10 minuuttia jotta kaikki paahtuvat tasaisesti. Tarkkaile palamista! Granola on valmis kun se on kauniin kullanruskeaa.

Purkita ja anna jäähtyä. Nauti maustamattoman soijajogurtin kanssa.