Banaanipuuro

Vuoden 2016 ensimmäinen päivä alkaa proteiinipitoisella banaanipuurolla! Rakastan erilaisia puuroja ja niiden tuunaamista, mutta tämä on se ykkönen kerta toisensa jälkeen. Pitkään haudutettua vaniljateetä vielä kupponen kylkeen ja hyvä päivän startti on taattu.

Voit käyttää proteiinijauheena mitä tahansa makua, itselläni ehdoton suosikki on suklaanmakuinen, mutta esimerkiksi vanilja on yhtä herkullinen vaihtoehto tähän. Tai jos kaapista sattuu löytymään raakakaakaojauhetta, voit korvata proteiinijauheen myös sillä.

Ainekset:

1 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelimaitoa
1 dl vettä
1 kypsä banaani
2 tl proteiinijauhetta (suklaa, vanilja)
1 tl kanelia
1 tl vaniljauutetta

Keitä kattilassa tai korkeareunaisessa pannussa miedolla lämmöllä kaurahiutaleet, mantelimaito ja vesi. Viipaloi joukkoon banaani, säästä muutama viipale valmiin puuron päälle. Murskaa banaaneita kevyesti lastalla tai kauhalla. Kun puuro alkaa paksuuntua, noin 4 minuutin keittelyn jälkeen, lisää proteiinijauhe, kaneli ja vaniljauute. Sekoita tasaiseksi ja kaada puuro kulhoon. Pilko päälle loppu banaani.